KAVRULMUŞ KIRMIZI LAHANA

Kırmızı lahanayı turşu yaptım, turşusunu yoğurtla salata yaptım ama bu halini ilk kez bir arkadaşımda yedim ve şimdi de kendim yaptım.

 İkinci foto şık sunumuyla Nesrinciğime ait. Salatanın sırrını açıklama zamanı geldi. Kırmızı lahana salatasının neden bu kadar lezzetli olduğunu zeytinyağı ile kavurduğunuzda anlayacaksınız.

LAHANA SALATASI

MALZEMELER 

1/2 adet kırmızı lahana 

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 

2 su bardağı süzme yoğurt 

1-2 diş ezilmiş sarımsak 

Haşlanmış mısır 

Kıyılmış  Dereotu 

Kıyılmış  Maydanoz 

Küp doğranmış Kornişon turşu

İri doğranmış Ceviz içi

 YAPILIŞI 

Lahanalar rondodan geçirilip incecik kıyılmış olur. Zeytinyağı ve tuz ile yapışmaz bir tavada 5-10 dakika kavrulur. 

Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek iyice karıştırılır.  Yoğun olursa sulu bir yoğurtla da karıştırılabilir.

Üzeri  diğer malzemeler istenildiği kadar kullanılıp süslenerek servis yapılır.